من المهم جداً أن يتناول الأطفال الصغار والأطفال الرضّع عدة وجبات خفيفة وصحية خلال يومهم، ولكن تحقيق التوازن الصحيح بين إسعادهم والحفاظ على صحتهم قد يكون صعباً في بعض الأحيان، حيث يميل الأطفال إلى عدم الرغبة في تناول بعض الخضراوات والفواكه وغيرها من المأكولات الصحية. ندرك في ماماز اند باباز أهمية الوجبات الصحية في النظام الغذائي للأطفال، لذلك طلبنا رأي بعض المدونين المختصين بطعام الأطفال ليرسلوا لنا أفكار وجبات صحية للأطفال مع تفاصيل الوصفات، مع العلم أنّ جميعها سهلة التحضير ويحبها الأطفال. جربيها اليوم!
لفائف الجبن
وصفة من eating.with.amelia@
المقادير:
- ورقة من عجينة الفطير
- بيضة واحدة
- مقدار قليل من الجبن (حفنة أو حفنتين)
طريقة التحضير:
- افردي العجينة المنتفخة وادهني النصف العلوي بخليط البيض
- أضيفي الجبن فوق خليط البيض
- قومي بطي النصف السفلي من العجينة فوق الخليط وأضيفي طبقة أخرى من خليط البيض والجبن
- قطعيها إلى شرائح متساوية (بالسمك الذي تريدينه)، ثم لفيها وضعيها على صينية الخبز
- اطهيها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة تقريباً
الفاكهة المثلجة متعددة الألوان
وصفة من feeding_hayden@
المقادير:
- حليب جوز الهند (أو أي نوع حليب تفضلينه)
- مقدار قليل من الفراولة (الطازجة أو المجمدة)
- ملعقة صغيرة من بذور الشيا
- مياه معدنية منكهة (أي نكهة تفضلينها)
- مقدار قليل من التوت الأزرق
طريقة التحضير:
- أضيفي الماء المنكه والتوت الأزرق إلى القالب وضعيه في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك
- أضيفي طبقة الحليب إلى القالب، ثم ضعي عصا خشبية واتركي القالب في الفريزر مرة أخرى حتى يتماسك
- ضعي الفراولة والماء في قدر اطبخيها حتى تصبح ناعمة
- أضيفي بذور الشيا في الماء واطبخيها حتى تنضج
- أضيفي المزيج إلى القالب الأول واتركيها في الفريزر حتى تتجمد وتتماسك
- أخرجيها من الفريزر وقدميها باستخدام العصا الخشبية على شكل بوظة
فطائر صغيرة من الموز والأفوكادو ورقائق الشوكولاتة
وصفة من eatingwiththekid@
المقادير:
- 150 جرام من الدقيق ذاتي التخمير
- 100 جرام شوفان
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- حبة أفوكادو (125 جرام بدون قشر)
- 2 موزة متوسطة الحجم (160 جرام بدون قشر)
- 90 مل حليب الشوفان (أو أي نوع حليب تفضلينه)
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
- 60 جرام من حبيبات الشوكولاتة الداكنة (يمكنك استبدال الشوكولاتة بالزبيب)
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 باستخدام مروحة توزيع الحرارة (إذا كان الفرن الخاص بكِ لا يحتوي على مروحة، قومي بتسخينه على درجة 200)
- ادهني قالب خبز صغير أو قالب مافن بقليل من الزيت
- اهرسي الأفوكادو الموز في وعاء خلط كبير
- أضيفي البيض إلى الوعاء واخلطي المكونات معاً
- أضيفي الدقيق والشوفان والبيكنج باودر واخلطي حتى تمتزج المكونات
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطيها (احتفظي ببعضها لرشها في الأعلى عند الانتهاء)
- اسكبي الخليط في القالب
- رشي بعض حبيبات الشوكولاتة في الأعلى
- اخبزي لمدة 25 دقيقة ثم قدميها
يمكنك تجميد هذه الفطائر لمدة تصل إلى 3 أشهر، حيث أنها تحتفظ بنكهتها وقوامها لفترة طويلة.
سوشي الخيار
وصفة من eating.with.amelia@
المقادير:
- نصف خيارة صغيرة
- حبة جزر كبيرة
- لحم أو دجاج
- مكعبات من الجبن
طريقة التحضير:
- اغسلي الخيارة وقطعيها إلى شرائح متساوية واستخرجي الجزء الأوسط من كل شريحة
- اغسلي الجزر وقشريه ثم قطعيه إلى قطع صغيرة
- قطعي اللحم أو الدجاج إلى شرائح رفيعة ولفيها
- ضعي المكونات في منتصف شريحة الخيار مثل السوشي وقدميها لطفلك
مافن البازيلاء وجبنة الشيدر
وصفة من myfirstmeals_@
المقادير:
- نصف علبة من البازلاء المهروسة
- مقدار قليل من جبنة الشيدر المبشورة
- 2 بيضة
- 3 ملاعق صغيرة من الدقيق ذاتي التخمير
- ملعقة صغيرة من الزبادي
طريقة التحضير:
- اضبطي الفرن على درجة حرارة 180
- أضيفي المكونات إلى وعاء واخلطيها جيداً
- ضعي الخليط في 6 قوالب مافن مدهونة بالزبدة
- اخبزيها لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180
- اتركيها لمدة 10 دقائق قبل إخراجها
